Винные туры в Провансе

Винные туры в Провансе — это возможность увидеть регион через его культуру виноделия. Мои винные туры - не экскурсии, я создаю индивидуальные винные путешествия для тех, кто хочет не просто дегустировать вина, а понимать вина, терруары, людей, которые вино создают.

Кто проводит винные туры

Лидия Третьякова - Charipova
Основатель сервиса путешествий Provence-me.
Автор книги "Винное закулисье Прованса. Истории о вине и виноделах" (Издательство ЭКСМО, 2021).
Профессиональный дегустатор, член жюри винных конкурсов на Юге Франции.
Более 14 лет создаю индивидуальные винные путешествия по Провансу.
Личные контакты с виноделами и доступ в семейные винодельни региона, которые сложно еайти самостоятельно.

Форматы винных путешествий

Винный тур в Провансе может длиться всего один день, можно приехать на длинные выходные (2-4 дня), или же устроить недельное погружение.

Вино – это удовольствие, и настоящие французы вино не пьют, они им наслаждаются, потягивая потихоньку из просторного бокала, вдыхая нежный букет, смакуя во рту и, конечно, обсуждая свои ощущения с друзьями-ценителями.

Мы с вами будем учиться понимать язык вина, его цвет, гамму ароматов, оттенки вкуса, ведь вино – это живое существо, которое с нами общается, нужно только это почувствовать.

Конечно, я говорю о полнотелых и ярких, нежных и тонких, элегантных и гармоничных, таких разных, ещё малоизвестных широкой публике, но уже весьма высоко оцененных знатоками и мировыми экспертами прекрасных винах Прованса и Долины Роны!

Что включает винный тур

Это поездка на машине в выбранный заранее винный апелласьон Прованса. Как правило в один день мы посещаем винодельни одного AOP для более глубокого погружения. В порядке обзорного тура можно сделать визиты максимум в 2 соседних апелласьона.

Уже по дороге я аккуратно погружаю вас в мир виноделия и специфику правил каждого апелласьона. Сложные виннеы термины, которые пригодятся вам дальше, я обьясню вам простыми словами!
Мы заезжаем с визитами к хозяевам винных доменов и шато.
Хозяева покажут нам свои погреба, и возможно, нам удастся продегустировать вино прямо из большого чана или бочки, перед тем, как его разольют по бутылкам, в чистом виде!
Мы проникнем в тайны производства вина, увидим, какие процессы где происходят и для чего это нужно. Так вы сможете лучше понять для себя - что вам в вине нравится, и от чего это зависиит.
На некоторых винодельнях устроены красивые тропки по виноградникам, где мы любуемся видами, вдыхаем ароматы природы, видим лозу, как она живет в это время года.
Вы сможете познакомиться с этими прекрасными людьми, делающими честное терруарное, и с самими винами, конечно!

Кому подходят мои винные туры

Я предлагаю разные программы для людей разного уровня подготовленности и осведомлённости: от начинающих до продвинутых. Вторым будет интереснее понять разницу в специфике южных апелласьонов, узнать лучшие миллезимы, найти малоизвестные маленькие домены и уникальные «не-апелласьонные» вина, понять разницу между био и биодинамикой, углубить свой дегустационный опыт.
А если вы пока начинающий любитель, или просто любопытствующий, то со мной вы точно быстро встанете на правильный путь понимания вина.
Как говорил Сальвадор Дали: "Кто научается дегустировать, более никогда вино не пьёт, он раскрывает его секреты!".

А где вино, там и гастрономия! Поездка по Франции невозможна без вкусных ресторанов и свежей сезонной авторской кухни.

Чем мои винные туры отличаются

Индивидуальный подход - я выстрою содержание и ритм программы специально для вас. С профи мы можем посетить с дегустациями/покупкой до 5-6 винных хозяйств в день. С начинающими - это максимум два хозяйства. И вами хозяйства я подбираю тоже очень индивидуально.
Не массовые дегустации - мы посещаем виноделов только в индивидуальном формате, в маленьких группах (до 6 человек, с профи - можно до 10 человек), о каждой дегустации я специально договариваюсь с виноделом.
Знание региона, его виноделов и вин - я живу в Провансе с февраля 2012 года, и практически каждую неделю посещаю виноделов, лично знаю очень многих и их семьи, в качестве профессионального дегустатора участвую в местных и международных винных салонах, праздниках апелласьонов, в сборе винограда, других процессах в погребах моих знакомых виноделов. Могу назвать себя "терруарным винным гидом Прованса и Южной Роны".
Методика погружения и чувствования вина - у меня есть своя методика, как быстро и незабываемо дать вам ключ к пониманию вина, умению услышать его мессадж и то, как он отзывается в каждом из вас.

Моя задача - научить вас наслаждаться вином, лучше понять свои вкусы и предпочтения, найти здесь те вина, которые позволят вам сказать: «Это лучшее вино, которое я пробовал(а)!»
И говорить так каждый день!

А затем, используя полученный опыт дегустаций и багаж знаний о производстве и секретах вина, прослыть в кругу друзей и коллег большим винным знатоком. Если же вы уже таковым являетесь, то вы понимаете, что нет предела совершенству, а есть Путь к нему, однажды встав на который, вы всегда будете следовать ему с неукротимой жаждой новых впечатлений, вкусов, ароматов, открытий!

Знаете ли вы, что только в одном Провансе около 20 винных апелласьонов?

А что такое вообще апелласьон, зачем он нужен?
Как различать вина не только по цветам, но и по сортам винограда, способам производства, регионам?
Как понять, что именно в вине нравится конкретно вам и от чего это зависит?

Все эти вопросы будут очень уместны во время наших поездок по винному Провансу.

Несколько примеров тематических винных туров:

Прованская Долина Роны
Секреты маленьких апелласьонов
Такие разные приморские вина (Bandol vs Cassis)
Все оттенки розового
Папские виноградники Роны
Винное наследие древних римлян
В гости к независимым виноделам Люберона
Есть ли вино в Ницце?
На ванданж! (Сбор винограда)

Любой из этих туров можно заказать в желаемом объеме, от одного дня до недели.

Обсудить ваш винный тур Наверх

Вопросы о винных турах в Провансе (FAQ)

Задать свой вопрос Наверх

Гастрономия Прованса как продолжение винной культуры

Если вам интересен Прованс через вкус, продукты и традиции региона, обратите внимание на мои гастрономические путешествия.

Подробнее о гастрономических путешествиях Наверх