Provence-me

Трюфельное меню

Знаком ли вам вкус черного трюфеля?

Туры c охотой на черный трюфель в зимнем Провансе.

Сезон созревания черного трюфеля: конец ноября – начало марта.
Количество дней для поездки: от 1 до 3.
Сервируется для 1 - 6 человек.

охота на трюфель
За один день можно успеть: посетить трюфельный рынок, увидеть охоту на трюфель, продегустировать деликатес с бокалом вина и/или пообедать специальным трюфельным меню!

Если ехать на несколько дней, то ночёвки предложу на ваш выбор: уютная домашняя мини-гостиница
в глубинке, колоритный 4* отель, или же отель-замок с панорамным видом и своим СПА.

Меню путешествия готовится с трюфелями и трюфельными историями одного из трёх аутентичных регионов Прованса: Дром Провансаль (Drome Provençale) Люберон (Luberon) или Вар (Var). Обращайтесь, я подготовлю маршрут вашего трюфельного путешествия в нужные вам даты!
- Находится северо-западнее Оранжа, в 2-х часах езды от Марселя и в 1 часе от Авиньона.

- Здесь добывают порядка 60% всего черного Трюфеля Франции.

- Охота на трюфель в группе с французами ("эконом-вариант"), либо персонально вместе с хозяином трюфельного хозяйства и его собакой.

- Открытие сезона – колоритный народный праздник с шествием: 6 декабря 2025.

- Аутентичные городки тамплиеров, где проходят большой оптовый трюфельный рынок (суббота) и еженедельный рынок для частных лиц (воскресенье).

- Величественный замок эпохи Возрождения (можно посетить).

- Прекрасные вина малоизвестного местного апеласьона, а также близость знаменитых Кот-дю-Рон (Шатонёф-дю-Пап, Жигондас, Вакерас).

Трюфельный Вар (Var)
- Находится в 1 часе 40 мин. езды от Ниццы или Марселя.

- Это небольшая территория, трюфель добывают в основном для местного потребления.

- Охота на трюфель в красивом трюфельном угодье около озера Сен-Круа, индивидуально с хозяином трюфельных угодий и его собакой.

- Возможность принять участие в кулинарных курсах, чтобы научиться правильно и красиво готовить блюда с трюфелем.

- Праздник с народным шествием – 28 января 2023.

- Трюфельный рынок – по четвергам.

- Уникальный интерактивный и современный Музей трюфеля.

- До всех красот Вердонского ущелья – всего 30 минут на машине.

- По дороге от Ниццы – лучшие винные хозяйства Вара (розе, белое и даже красное).

- Весь февраль можно совмещать поездки из Ниццы в этот регион с прогулками по лесам цветущей мимозы.

Регион Люберон (Luberon) -"Сердце" Прованса










  • Охота на трюфель - в дубовой роще неподалеку от Горда или Ансуис, индивидуально с хозяином трюфельных угодий и его собакой.

  • Дегустация трюфеля в гостях у хозяина, в прованском каменном лрме mas - на тостах из деревенского хлеба с местным оливковым маслом и вином (или шампанским).

  • После - забронирую вам вкуснейший обед в одном из гатсрономических ресторанов неподалеку.

  • А рядом - интересные винные хозяйства AOP Luberon (розе, белое и красное вина), куда мы можем заглянуть с дегустацией и визитов в погреба (при желании).

- Весь январь и февраль можно совмещать трюфельную охоту с прогулками по средневековым городкам Люберона.
Специфика регионов:

Дром Провансаль (Drome Provençale)

Меню вашей поездки готовится из всего вышеперечисленного по вашим пожеланиям,
добавляется нужный уровень спортивности или созерцательности,
снабжается непременной гастрономической программой с дегустацией трюфельных блюд.

праздник трюфеля
блюда из трюфеля
замки Прованса
Made on
Tilda